Алкогольные напитки можно встретить в любом супермаркете, они входят в меню ресторанов и баров. Но даже при столь широком их распространении не каждый человек знает, за счёт чего достигается эффект опьянения и как алкоголь действует на организм. Любой врач подтвердит, что спиртные напитки, употребляемые в больших количествах, не приносят пользы и даже существенно ухудшают здоровье. По этой причине относиться к принятию алкоголя следует крайне ответственно.
Виды алкогольных напитков
Выбор напитков на основе этилового спирта очень широк. Все их можно условно разделить на три большие группы, приняв за основу классификации показатель крепости, то есть минимального содержания этанола:
Слабоалкогольные напитки. Минимальный порог крепости в них составляет 2,8%, а максимальная доля этанола приближена к 9,5%. В эти группу входят такие популярные напитки, как:- пиво различных сортов;
- сидр, который изготавливают из яблок;
- брага, представляющая собой нечто среднее между пивом и квасом.
- Напитки средней крепости. Максимальная концентрация этанола в них возрастает до 30%, минимальная же держится на отметке 9,6%. В эту группу попадают все разновидности вин, в том числе игристые напитки.
- Крепкие напитки. Это алкоголь с содержанием этилового спирта от 30 до 80%. К данной категории относятся водка, бренди, ром, текила, коньяк. Подавляющее большинство напитков обладают крепостью 40 градусов, но встречаются и другие. Так, максимальное количество этанола зафиксировано в абсенте. Оно достигает 80 оборотов.
Крепость напитка — важный показатель, обуславливающий культуру его употребления. Так, пиво или вина употребляют в непосредственном виде, а некоторые сорокоградусные напитки служат одним из компонентов коктейля.
Действие алкоголя на организм
То, что спиртные напитки оказывают влияние абсолютно на все системы органов, известно многим. Однако это ещё не вся правда об алкоголе. Чтобы оценить реальную опасность, нужно понять, что происходит в теле человека, который употребляет алкоголь.
В первую очередь любой напиток попадает в пищеварительный тракт. Алкоголь проводит в желудке в среднем 15–20 минут, а далее он поступает в кишечник и уже оттуда всасывается в кровеносное русло за счёт мельчайших ворсинок, пронизанных капиллярами.
Попадание этилового спирта в кровоток означает, что это вещество в минимальные сроки разнесётся по всему организму и окажет воздействие на каждую его структуру.
Негативное влияние алкоголя на пищеварительную систему
Любой врач расскажет, что спиртные напитки губительно влияют на клетки и ткани организма, провоцируя постепенное их отмирание. Отрицательное воздействие начинается ещё на уровне пищеварительной системы, куда алкоголь проникает в первую очередь.
Этиловый спирт способствует разрушению защитной слизи, которая в норме обволакивает ЖКТ изнутри и предохраняет его стенки от воздействия неблагоприятных факторов. В итоге злоупотребление алкоголем может привести к развитию воспалительных процессов. Медики называют это состояние гастритом.
Патология требует обязательного лечения с применением лекарственных препаратов. В противном случае небольшие локальные повреждения увеличиваются в размерах. При этом затрагиваются не только слизистые оболочки, но и мышечный слой. Далее развивается язва желудка — опасная патология, требующая оперативного вмешательства.
Алкогольные напитки негативно влияют и на железы, относящиеся к пищеварительной системе. Основной удар принимает на себя печень, так как именно она выполняет основную роль в выведении этилового спирта из организма человека. При затяжных запоях клетки этой железы отмирают, на их месте формируются крупные некротизированные участки. При этом проблема долгое время не даёт о себе знать, так как часть клеток восстанавливается благодаря способности к регенерации, однако эти процессы протекают крайне медленно.
Влияние алкоголя на кровеносную систему и сердце
Следующая система, которая подвергается негативному влиянию этилового спирта, — сердечно-сосудистая. Нагрузка на неё существенно увеличивается после приёма существенных доз алкоголя. В связи с этим человек может испытывать следующие симптомы:
- учащённое сердцебиение;
- тахикардию;
- перепады артериального давления;
- аритмию.
Следует отметить и те проблемы, избежать которых не удастся при регулярном употреблении спиртного. В первую очередь специалисты обращают внимание на расширение границ сердца. По сути этот орган увеличивается в объёме, что и приводит к сбоям в его работе.
Следующие изменения касаются качественного состава крови. Медицинские работники убеждены, что под воздействием алкоголя происходит массовая гибель эритроцитов в кровеносном русле. Это провоцируется разрывом наружных мембран телец, которые в норме обеспечивают весь организм кислородом.
Влияние алкоголя на репродуктивную систему
Репродуктивные органы также страдают от избытка алкоголя в крови, причём это характерно как для мужчин, так и для женщин. Этанол, накапливаясь в тканях, постепенно приводит к нарушению их функционирования.
Известно, что женщины, злоупотребляющие алкогольными напитками, имеют меньше шансов забеременеть и родить здорового ребёнка. Это связано с влиянием этилового спирта на работу яичников, в которых созревают яйцеклетки.
Репродуктивная функция при алкоголизме ухудшается и у мужчин. В первую очередь наблюдается снижение качества спермы, это приводит к тому, что зачатие затрудняется. Кроме этого, при затяжных запоях может отмечаться эректильная дисфункция.
Влияние алкоголя на нервную систему
ЦНС уязвима в той же степени, что и другие системы. Особенно подвержен влиянию этанола головной мозг. При употреблении его в больших объёмах нейроны, образующие кору больших полушарий, погибают. Кроме этого, наблюдается уменьшение количество связей между ними.
Эти процессы не проходят бесследно для организма, однако первые изменения становятся заметны лишь тогда, когда употребление больших доз алкоголя входит в привычку. Первым тревожным сигналом обычно служит ухудшение памяти, а следом развиваются и другие признаки:
- рассеянность;
- трудности с концентрацией внимания;
- снижение уровня интеллекта;
- трудности с запоминанием информации.
Если человек не прекращает принимать спиртное, то у него развивается алкогольная деменция — состояние, при котором клетки головного мозга отмирают, что приводит к необратимым нарушениям функционирования этого органа.
Выведение алкоголя из организма
Всем людям известно, что этанол, содержащийся в напитках, приводит к состоянию опьянения. Но далеко не каждый знает, что происходит внутри организма после того, как это вещество распределяется с током крови по всем тканям.
Специалисты отмечают, что выведение спирта начинается спустя несколько часов и может продолжаться более суток. При этом человек страдает от неприятных симптомов — головных болей, сильного чувства жажды, тошноты, озноба. Все перечисленные признаки сигнализируют о том, что развилось состояние похмелья. Это означает постепенный выход продуктов распада этилового спирта.
В тканях организма этанол начинает окисляться, что приводит к его превращению в ацетальдегид. Это лишь промежуточный продукт распада, поэтому химические реакции не заканчиваются на нём. Альдегид продолжает окисляться и в итоге трансформируется в уксусную кислоту. Оба продукта распада являются высокотоксичными, что и провоцирует развитие похмельного синдрома.
На степень выраженности неприятных симптомов при выведении этанола из организма оказывают влияние разные факторы, в том числе:
- возраст;
- пол;
- вес;
- крепость напитка;
- объёмы принятого алкоголя;
- сопутствующая еда.
Так, максимально быстро избавиться от токсических продуктов сможет человек со средней массой тела, который во время застолья употреблял достаточное количество жирной пищи. Подобная еда надёжно защищает стенки желудка и кишечника и предохраняет от всасывания излишнего количества спирта.
Ряд специалистов придерживается мнения, что некоторые спиртные напитки, в частности красное вино, положительно сказываются на состоянии здоровья, однако прямых доказательств этого факта нет. Зная все о слабом алкоголе и крепких напитках, человек сможет сам сделать вывод, в каких количествах и как часто допустимо его употреблять, чтобы избежать серьёзных проблем.
Загрузка...
