Алкогольные напитки влияют на все системы органов и их функционирование. Здоровый человек может себе позволить небольшие объёмы любимых спиртных напитков, однако тем, у кого имеются какие-либо патологии, следует быть аккуратнее. Не исключено, что алкоголь спровоцирует ещё более серьёзные проблемы. Так, некоторые ограничения существуют для лиц с повышенным уровнем холестерина.
Что такое холестерин?
Анализ крови может многое рассказать об общем уровне здоровья человека. Принимаются во внимание абсолютно все показатели, но особенный упор при исследовании делают на количество холестерина. В последнее время участились случаи повышения данного показателя.
Холестерин — это сложное химическое вещество, относящееся к классу полицикличных спиртов. Это означает, что его молекулы имеют не линейное строение, а замкнуты в кольцо. Внешне выделенный холестерин напоминает воск. Он белый, плотный и вязкий.
В норме холестерин всегда присутствует в организме даже абсолютно здорового человека. Дело в том, что это жироподобное вещество синтезируется клетками печени. Через протоки этой железы холестерин поступает в тонкий кишечник, а далее по его ворсинкам всасывается в кровеносное русло.
Холестерин сам по себе не опасен. Этот полицикличный спирт требуется для нормального функционирования организма. Холестерин включается во многие обменные процессы, в частности, он регулирует синтез жиров и сахаров. Без холестерина невозможна секреция некоторых гормонов, что чревато дисбалансом и сбоями в работе эндокринной системы. Это вещество играет роль строительного материала, а также служит резервным источником энергии.
Опасность повышения уровня холестерина
Холестерин относится к жироподобным соединениям, которые могут иметь разные свойства и строение. Все они условно делятся на два подтипа: триглицериды высокой и низкой плотности. Первые считаются полезными. Без них невозможно нормальное течение обменных процессов в организме человека. Вторые же, наоборот, представляют опасность.
Если в ходе лабораторного исследования крови будет установлено, что у пациента повышен уровень именно триглицеридов низкой плотности, то будет назначено соответствующее лечение.
Как правило, медикаментозной терапии при увеличении концентрации холестерина в крови недостаточно. В качестве сопутствующих мер используются корректировка рациона и отказ от вредных привычек, в том числе от употребления алкоголя.
Если человек будет игнорировать рекомендации врача, то повышается риск развития атеросклероза. При данном заболевании внутри кровеносных сосудов на их стенках формируются холестериновые бляшки. Их наличие приводит к сужению просвета вен, артерий или капилляров. Как следствие, кровь движется слишком медленно, а органы получают недостаточное количество кислорода.
Миф о положительном влиянии алкоголя на кровеносные сосуды
Существует мнение, что алкоголь не провоцирует развитие атеросклероза, а наоборот, даже понижает уровень триглицеридов низкой плотности в крови человека. По сути, спиртное должно избавить тело от избытка плохого холестерина. Встречаются и советы выпивать рюмку коньяка или бокал красного вина, однако пользоваться ими нужно с осторожностью.
Миф о пользе алкоголя при атеросклерозе основан на некоторых особенностях этилового спирта. Считается, что холестерин и прочие жироподобные вещества хорошо растворяются в органических соединениях, в том числе в этаноле. Получается, что при появлении этого вещества в крови бляшки начинают уменьшаться в размерах либо полностью исчезать, если их размер минимальный.
Кроме этого, некоторые люди убеждены, что алкоголь расширяет кровеносные сосуды и понижает давление. Это действительно так, но требуется учесть один факт. Стенки артерий и капилляров расслабляются только при употреблении минимальных доз спиртного. В этом случае скорость потока крови увеличивается, а холестериновые бляшки не образуют на своём пути заторы и не прилипают к стенкам.
Реальная угроза при употреблении алкоголя
Спиртное априори не может быть болезным. Этанол частично разрушает клетки и ткани, но это не единственная проблема. Это вещество окисляется ферментами печени и превращается в токсические соединения. Особенную опасность представляет собой ацетальдегид, который накапливается в тканях и провоцирует гибель клеток. Токсичные вещества сохраняются внутри организма на протяжении суток после употребления алкоголя.
Пациентам с повышенным уровнем холестерина следует быть особенно внимательным. Малые дозы алкоголя расширяют сосуды и понижают артериальное давление, но при превышении рекомендуемых объёмов происходит противоположная реакция. Мышечные стенки вен и артерий приходят в состояние повышенного тонуса. Иными словами, гладкая мускулатура резко сокращается, что приводит к сужению сосудов и скачку показателей кровяного давления.
При повышенной концентрации холестерина в крови на стенках сосудов формируются атеросклеротические бляшки. Если произойдёт внезапный спазм артерии с таким наростом на внутренней поверхности, то это приведёт к ухудшению кровоснабжения. В результате какой-либо орган или участок тела перестанет получать кислород, необходимый для нормального функционирования.
Сколько алкоголя можно при повышенном уровне холестерина?
Специалисты поясняют, что непосредственно сам алкоголь не содержит в своём составе полицикличных жирных спиртов. Следовательно, его употребление не может напрямую влиять на рост концентрации холестерина в крови человека. Однако существенно превышать нормы не нужно. Врачи убеждены, что при регулярном распитии спиртного повышается уровень триглицеридов низкой плотности. Это нарушает работу сердечной мышцы, почек, печени.
Тем не менее даже при слегка завышенных показателях уровня холестерина в крови допускается выпивать определённое количество алкоголя. Важно лишь выбирать качественные напитки и следить за их объёмом.
Лучший выбор для пациентов с диагностированным атеросклерозом — красное сухое вино. Его можно однократно выпить в количестве 150 миллилитров.- Пиво также не запрещено при повышенном уровне холестерина, причём рекомендуемая доза приравнена к одной бутылке объёмом 0,33 литра.
- Если человек предпочитает крепкие напитки, ему следует быть максимально осторожным, так как в них наблюдается наибольшая концентрация этанола. Разрешается выпить лишь 30 мг водки или коньяка.
Увлекаться алкоголем при предрасположенности к атеросклерозу не следует. При пагубном пристрастии уровень триглицеридов низкой плотности повышается в среднем на 6%. Это ведёт к гормональному дисбалансу, неправильному течению обменных процессов, сбоям в работе многих органов, в том числе почек и печени.
Влияние продуктов питания на уровень холестерина
Алкоголь не единственный продукт, который оказывает частичное влияние на уровень полицикличных жирных спиртов в организме человека. Пища, которая входит в ежедневное меню, также играет важную роль. Специалисты поясняют, что далеко не все жиры представляют угрозу для здоровья и провоцируют развитие атеросклероза.
Холестерин может синтезироваться лишь клетками животного организма. Протекают эти процессы в самой крупной пищеварительной железе — печени. Это означает, что жиры растительного происхождения не могут быть источниками триглицеридов. Полициклические спирты полностью отсутствуют в любых сортах масла, поэтому больные с диагностированным атеросклерозом могут смело употреблять в пищу подсолнечное, оливковое, кукурузное.
С продуктами животного происхождения требуется быть аккуратнее. Так, сливочное масло содержит триглицериды как высокой, так и низкой плотности, поэтому его количество в рационе нужно уменьшить.
Много холестерина и в зародышевых клетках, которые имеются в яйцах птиц и икре рыб.
Несмотря на эти ограничения, жиры из рациона исключать нельзя. Важно лишь выбирать продукты, в которых содержатся триглицериды высокой плотности — полиненасыщенные жирные кислоты. Диетологи называют их омега-3. Они в большом количестве содержатся в миндале и красных сортах рыбы. Именно эти продукты рекомендуют кушать при атеросклерозе и прочих проблемах с кровеносными сосудами.
Алкоголь же при повышенном холестерине пить нежелательно. Он не окажет прямого воздействия на уровень этого соединения в крови, но может спровоцировать проблемы с сосудами из-за спазма гладкой мускулатуры. Именно по этой причине специалисты советуют строго контролировать дозы спиртного и не превышать разрешённых объёмов.
Загрузка...
