Шампанское — один из наиболее популярных алкогольных напитков, который часто предлагают гостям на разнообразных торжествах. Данный тип спиртного ценится за изысканный вкус и имеет несколько характерных особенностей, отличающих его от всех остальных напитков. Шампанское довольно быстро вызывает состояние алкогольного опьянения, которое сопровождается практически мгновенным улучшением настроения. Важно знать, через какое время этот напиток полностью выветривается. Это поможет человеку определиться, можно ли садиться за руль после употребления нескольких бокалов.
Происхождение напитка
Шампанское — это особый сорт вина, что позволяет отнести его к напиткам средней крепости. Производят данное спиртное из различных сортов винограда путём сбраживания натурального растительного сырья. По окончании этих процессов итоговая концентрация этанола в жидкости составляет от 9 до 18%.
Многие люди ошибочно принимают за шампанское газированное вино, но правильнее называть такие напитки игристыми. Они практически не имеют сходства с настоящим алкоголем. Истинное шампанское — это напиток, который производят в одной из областей Франции — провинции Шампань, что и обуславливает его название. Все аналоги, производящиеся в других странах, должны называться иначе.
Основные особенности напитка
Настоящее шампанское и любые игристые вина, которые чаще всего можно встретить на прилавках супермаркетов, обладают рядом особенностей. Эти характерные черты обычно связывают с присутствием пузырьков углекислого газа:
- Человек, выпивающий шампанское, очень быстро пьянеет. Этот факт подтверждают многие специалисты. Связано это явление именно с содержанием угольной кислоты под давлением. Пузырьки образующегося в момент открытия бутылки газа провоцируют полноценное всасывание алкоголя в кровеносное русло и мгновенное его распределение по организму.
- Шампанское сложно назвать полезным или безопасным напитком. Пузырьки углекислого газа провоцируют раздражение рецепторов, расположенных на слизистых оболочках, выстилающих изнутри ЖКТ. Это, в свою очередь, чревато развитием гастрита или обострением язвенной болезни.
- После чрезмерного употребления игристых вин подавляющее большинство людей испытывает тяжелейшее похмелье. Это происходит из-за того, что этанол всасывается в кровоток по максимуму.
Несмотря на возможные тяжёлые последствия, люди часто отдают предпочтение именно игристым винам. В специализированных магазинах можно найти несколько видов этого напитка, приготовленных из разных сортов винограда. Кроме этого, шампанское может содержать разное количество сахара, что влияет на его вкус.
Что происходит в организме при употреблении шампанского
Игристое вино обладает приятным вкусом и за счёт содержания пузырьков газа пьётся легко даже с минимальным количеством закусок. Именно по этой причине люди нередко существенно превышают свою меру, а позже страдают от похмельного синдрома.
Этиловый спирт из шампанского проникает в кровь человека максимально быстро. Некоторые люди испытывают лёгкое головокружение уже после пары глотков игристого напитка, но большинству требуется 10–15 минут, чтобы войти в состояние алкогольного опьянения.
Этиловый спирт проникает в кровь из тонкого кишечника через его мельчайшие ворсинки. При накоплении этого вещества в большом количестве наступает сильное опьянение, что может проявляться ярко выраженными внешними симптомами, такими как:
- головокружение;
- нарушение координации;
- бессвязность речи;
- перепады настроения;
- провалы в памяти.
Чуть позже этиловый спирт начинает подвергаться ферментативному окислению. В этом процессе задействована крупная пищеварительная железа — печень. Именно в её клетках продуцируются необходимые ферменты. В результате окисления образуется наиболее токсичное вещество — ацетальдегид. Это соединение и провоцирует развитие таких признаков похмелья, как:
- тошнота;
- рвота;
- диарея;
- головная боль;
- дрожание конечностей;
- слабость;
нервозность;- раздражительность.
Ацетальдегид постепенно окисляется до уксусной кислоты. Это вещество выходит из организма. После его полного удаления наступает улучшение самочувствия. Весь процесс выветривания этанола занимает от нескольких часов до суток. Точно определить, сколько времени будет выветриваться шампанское, невозможно.
Факторы, влияющие на скорость выветривания
Шампанское быстро провоцирует алкогольное опьянение, но выветривается у каждого человека с разной скоростью. На этот процесс оказывают влияние несколько факторов:
- Половая принадлежность — основной фактор, регулирующий скорость выведения шампанского из организма. Доказано, что мужчины трезвеют быстрее, чем женщины, при одинаковых объёмах употребления напитка.
- Масса тела также играет роль. Чем больше вес, тем выше приемлемая доза для человека.
- Не следует игнорировать и объёмы алкоголя. Здесь наблюдается прямая зависимость. Чем больше человек выпивает, тем дольше алкоголь присутствует в его крови.
- Специалисты убеждены, что на скорость выветривания оказывает влияние пища, которая подаётся в качестве закуски. Так, шампанское выветрится быстрее, если употреблять жирные блюда. Они препятствуют всасыванию этанола в кровоток.
Самостоятельно определить, когда после употребления шампанского можно садиться за руль, сложно. Лучше всего ориентироваться не на обобщённые данные, а на показатели специальных алкотестеров.
Сколько времени выветривается шампанское
Как правило, специалисты приводят лишь усреднённые значения. Так, у взрослого мужчины без избытка или недостатка веса весь процесс переработки этанола из 100 мл шампанского займёт 1,5 часа.
Если же человек выпивает удвоенную дозу игристого напитка, то на отрезвление потребуется ровно три часа.
Женский организм перерабатывает алкоголь по-другому. Этиловый спирт быстрее всасывается в кровь из-за повышенной интенсивности обменных процессов. Это приводит к тому, что опьянение наступает в кратчайшие сроки. Выводится же алкоголь у женщин медленнее примерно на 25%, чем у представителей мужского пола.
Садиться за руль или выполнять любую ответственную работу в состоянии алкогольного опьянения запрещено. Это может привести к плачевным последствиям. Именно по этой причине важно понимать, сколько именно времени займёт выветривание шампанского.
Загрузка...
